Il premio Artusi è un premio istituito dal Comune di Forlimpopoli, città a 8 km da Forlì, dedicato a Pellegrino Artusi e assegnato ad una personalità che, a qualsiasi titolo, si sia distinto per l'originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra l'uomo e il cibo.
Origini Il premio è stato istituito nel 1997, in occasione della prima edizione della Festa Artusiana, e fino al 2007 prevedeva anche un riconoscimento ad un grande cuoco di fama internazionale, il Premio Artusi per la cucina.
Modalità di premiazione La scelta del vincitore è fatta dai membri del Comitato scientifico della festa Artusiana, composta da esperti e studiosi dell'alimentazione e della cultura gastronomica, come Massimo Montanari, Alberto Capatti, Piero Meldini, Folco Portinari. Il premio Artusi 2012 è stato assegnato ad Andrea Segrè per la lotta allo spreco mediante meccanismi – come il 'Last Minute Market' – che oltre a recuperare e riconvertire concretamente le eccedenze e gli sprechi alimentari conduce alla promozione di un consumo consapevole e al sostegno di un modello economicamente ed eticamente sostenibile.
Albo dei vincitori Premio Artusi 1997 Ermanno Olmi (Italia)
1998 Ersilio Tonini (Italia)
1999 Padri comboniani della Missione di Agangrial (Sudan del Sud)
2000 Miloud Oukily per l'Associazione Parada (Romania)
2001 Muhammad Yunus (Bangladesh)
2002 Alberto Cairo per Croce Rossa Internazionale in Afghanistan
2003 Vandana Shiva (India)
2004 Riccardo Petrella (Italia)
2005 Eduardo Galeano (Uruguay)
2006 Julitte Diagne Cisse (Senegal)
2007 Comitato per la lotta contro la fame nel mondo (Italia)
2008 Wendell Berry (Stati Uniti d'America)
2009 Serge Latouche (Francia)
2010 Luigi Ciotti (Italia)
2011 Oscar Farinetti (Italia)
2012 Andrea Segrè (Italia)
2013 Mary Ann Esposito (Stati Uniti d'America)
2014 Enzo Bianchi (Italia)
2015 Alberto Alessi (Italia)
2016 Carlo Petrini (Italia) Premio speciale: Paul Bocuse (Francia)
2017 Antonio Citterio (Italia)
2018 José Graziano da Silva (Brasile-Stati Uniti-Italia), direttore generale della Fao
2019 Lidia Bastianich (Italia-Stati Uniti),
2020 Paolo Lopriore e Rosa Soriano (Italia)
Premio Artusi per la cucina (1997-2007) 1997 Juan Mari Arzak (Paesi Baschi, Spagna)
1998 Gualtiero Marchesi (Italia)
1999 Jacques Chibois (Francia)
2000 Alice Waters (Stati Uniti d'America)
2001 Renato Gualandi (Italia)
2002 Eclart Witzigmann (Austria)
2003 Fabio Picchi (Italia)
2004 Unione Ristoranti del Buon Ricordo (Italia)
2005 Pietro Leemann (Svizzera)
2006 Moshe Bassoon (Israele)
2007 Gino Angelini (Italia)
Non più attribuito dal 2008.
Note
Collegamenti esterni
Artusi