Krupnik, o Krupnikas come è chiamato in Lituania, è una bevanda alcolica dolciastra simile alla vodka russa, basata su spirito di grano e miele, popolare in Polonia e Lituania.
Composizione Le versioni per la grande distribuzione hanno un tenore di circa il 40% di alcol etilicoPetit Futé Lituanie, pagina 61, Dominique Auzias e Jean-Paul Labourdette, Nouvelles Editions de l'Université, anno 2008, ma le versioni tradizionali possono essere più alcoliche.
L'ingrediente principale per conferire dolcezza alla bevanda è il miele, in particolare di trifoglio, con l'aggiunta di numerose spezie e erbe aromatiche, Krupnik, a Polish honey liqueur, Polish Housewife, 7 febbraio 2017, vedi polishhousewife.com/krupnik-polish-honey-liqueur.
Utilizzo Oltre che freddo il Krupnik, specie d'inverno, può essere consumato caldo, Viviane Bourbon, Savoureuse Pologne, Éditions du Seuil, p. 234.
Note
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