La pecora laticauda, letteralmente "Pecora dalla coda larga", è una razza ovina presente sull'Appennino campano.
Distribuzione Presente sull'Appennino campano, nelle province di Avellino, Benevento e Caserta.
Diffusione Circa 50.000 capi, allevata in piccoli greggi che generalmente non superano i 20 capi (allevamento di tipo poderale-familiare).
Caratteristiche produttive L'attitudine produttiva è quella da latte, con caseificazione (pecorino di laticauda, Carmasciano).
Aspetto Taglia medio-grande, con altezze al garrese mediamente di 71–82 cm, rispettivamente, per femmine e maschi, e pesi mediamente di 69–95 kg, rispettivamente, per femmine e maschi. La testa è pesante e senza corna, orecchie grandi e collo lungo. Il tronco è lungo e largo, il torace alto e profondo, ha arti lunghi e coda grassa.
Note
Voci correlate Carmasciano
Collegamenti esterni
Categoria:Razze ovine