Il gambero rosso (Aristaeomorpha foliacea, ()) è un crostaceo decapode marino della famiglia Aristeidae.
Distribuzione e habitat È una specie tipica dei fondali fangosi, diffusa in tutti gli oceani. È comune nel Mediterraneo, nel nord del Marocco, nel sud-est dell'Africa, nel golfo del Messico, in Australia e Nuova Zelanda. Si trova anche in Giappone e alle Canarie. Vive tra 250 e 1300 m di profondità.
Descrizione È un gambero di dimensioni medie, che può misurare fino a 22,5 cm.. I maschi sono più piccoli delle femmine e non raggiungono i 20; il loro rostro è più corto.. Il rostro, come in tutti i crostacei appartenenti al genere Aristaeomorpha, presenta più di 4 denti nella parte dorsale.: negli esemplari femminili il numero è di 5-6.
Il carapace è robusto e munito di spine, di un colore rosso scuro vellutato. Presenta cinque appendici natatorie con l'ultimo segmento addominale che termina con una coda a forma di ventaglio.
Biologia Alimentazione Ha una dieta composta principalmente da invertebrati marini, in particolare krill.
Riproduzione Si riproduce in estate.
Pesca Questa specie viene pescata frequentemente nel Mediterraneo, in particolare da pescherecci di Italia ( Mazara del Vallo) e Spagna ma anche in Tunisia, Israele e Algeria; sui mercati ittici si trova sia congelata che fresca.. Viene catturato anche in Marocco e Nuova Zelanda.
Note
Bibliografia
Voci correlate Aristaeopsis edwardsiana Aristeus antennatus
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Collegamenti esterni
https://web.archive.org/web/20151222182528/http://www.rossodimazara.com/gambero-rosso-di-mazara/
Categoria:Aristeidae Categoria:Taxa classificati da Antoine Risso Categoria:Taxa descritti nel 1827