Biografia Il padre è di Marsala, la madre di Palermo, dove insegna. A 21 anni è ammesso alla scuola CET di Mogol di Roma per parolieri. Ha collaborato nel 2001 con Francesco Baccini, insieme al quale ha scritto il brano Son resuscitato, mentre nel 2004 ha partecipato alla scrittura della sigla del cartone animato He-Man and the Masters of the Universe. Due anni dopo ha partecipato, come autore, al nuovo album di Mietta, 74100, e come concorrente al Festival Musicultura con il brano Lo specchio, raggiungendo la finale.
Lavorando come assistente di metrica musicale al corso per "Autori di testi" al CET di Mogol ha conosciuto Arisa, con la quale si è legato sentimentalmente e artisticamente, per la quale ha scritto, insieme a Maurizio Filardo e Giuseppe Mangiaracina, il brano d'esordio Sincerità, vincitore della sezione "Giovani" del Festival di Sanremo 2009 e del relativo Premio della Critica "Mia Martini", che ha ottenuto un grande successo di pubblico mantenendo la vetta della classifica italiana dei singoli per sei settimane consecutive. Nello stesso periodo è stato pubblicato il disco d'esordio della cantante, i cui testi sono stati scritti da Anastasi in collaborazione con Filardo e Mangiaracina.
Nel 2010 ha scritto il brano Malamorenò, portato da Arisa al Festival di Sanremo 2010 e piazzatosi tra i finalisti (questo brano si classificherà nono). Contemporaneamente a questa seconda partecipazione è stato pubblicato il secondo album della cantante, composto da brani scritti quasi tutti interamente da Anastasi. Nello stesso anno ha collaborato con Adriano Pennino nella scrittura del brano Sensi di Anna Tatangelo, presente nell'album Progetto B. Sempre nel 2010 è terminata la relazione sentimentale tra il paroliere e Arisa, mentre il legame artistico è proseguito con la scrittura di nuovi pezzi per l'artista, tra cui La notte, brano presentato al Festival di Sanremo 2012 e classificatosi al secondo posto nel podio finale. Ha inoltre scritto nove degli undici brani che compongono il terzo disco di Arisa, intitolato Amami.
È autore, insieme a Cheope, del libro Scrivere una canzone, edito dall'editore Zanichelli nell'ottobre del 2012.
Nel 2014 ha vinto come autore il Festival di Sanremo grazie al brano Controvento, interpretato da Arisa.
È sposato con la cantante Carlotta, nota principalmente per il singolo Frena, del 2000.
Nel 2018 ottiene la vittoria della Targa Tenco nella sezione Opera Prima per il disco Canzoni ravvicinate del vecchio tipo. Nel 2022 riceve, nella Sala delle Muse ad Aulla, il premio Lunezia per il contributo musical-letterario offerto all'arte-canzone italiana.
Discografia Album in studio 2018 – Canzoni ravvicinate del vecchio tipo 2020 – Schopenhauer e altre storie
Singoli 2017 – 2089 2020 – Berlino 2020 – Bla Bla Star 2020 – Polistirolo 2021 – Torneremo a scuola
Autore per altri artisti AnnoArtistaTitoloAlbum2001Francesco BacciniSon resuscitatoForza Francesco!2004Giorgio VanniHe-Man and the Masters of the UniverseFivelandia 222006Silvio PozzoliFabrizioMirmo!!MiettaIo ti ho perso741002009ArisaSinceritàSinceritàIo sono2010MalamorenòMalamorenòPace2011Anna TatangeloSensiProgetto B2012ArisaIl tempo che verràAmamiLa notteL'amore è un'altra cosaMeraviglioso amore mioAmami Tour2014ControventoSe vedo te2015TazendaAmore nouIl respiro liveEmmaPer questo paeseAdesso2016ArisaGuardando il cieloGuardando il cieloVoce2017Ho perso il mio amore/Valeria Farinacci Insieme/Michele BraviIl diario degli erroriAnime di cartaAlexiaFragile fermo immagineQuell'altra2018Anna TatangeloLa fortuna sia con meLa fortuna sia con me2020Michele BraviLa vita breve dei coriandoliLa geografia del buio2021ArisaCuoreEro romantica 2025Loredana Errore In un abbraccio
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