Il Salaparuta rosso è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo Nero d'Avola minimo 65%, altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Trapani, fino ad un massimo del 35%.
Tecniche produttive
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino intenso; profumo: gradevole, fine; sapore: asciutto, armonico, strutturato;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Salaparuta (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Trapani Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero d'Avola