L'accademia Doemens è un istituto di formazione per professionisti del settore alimentare, situato a Gräfelfing, nel circondario di Monaco di Baviera.
Storia L'accademia è stata fondata nel 1895 dal dottor Albert Doemens, con lo scopo di fornire formazione e competenze nel campo della produzione della birra. Nel 2004 è stata aperta una sede anche in Italia, a Santarcangelo di Romagna. Nel 2000 l'accademia ha istituito il "World Brewing Academy" con l'istituto Siebel di Chicago.
Programma di studio L'accademia svolge principalmente attività di formazione nel campo della produzione di birra, bevande e alimenti, oltre a seminari sulla tecnologia alimentare in diverse lingue anche a distanza.
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