Animali Pastor – genere di uccelli passeriformi la cui unica specie è Pastor roseus
Onomastica Pastor – cognome italiano
Persone Pastor, pseudonimo di David Samuel Custódio Lima (2000-) – calciatore brasiliano Adelina Pastor (1993-) – ex velocista rumena Ana Pastor (1957-) – politica spagnola Ben Pastor, pseudonimo di Maria Verbena Volpi (1950-) – scrittrice italiana naturalizzata statunitense Cláudia Maria Pastor (1971) – ex cestista brasiliana Ed Pastor, propr. Edward Lopez Pastor (1943-2018) – politico statunitense Frank Pastor (1957-) – ex calciatore tedesco orientale, dal 1990 tedesco José Pastor, propr. José Pastor Gómez (1996-) – attore, musicista, ballerino e modello spagnolo Joseph Pastor Neelankavil (1930-2021) – vescovo cattolico indiano Juan Pastor, spesso noto col nome italianizzato di Giovanni Pastor (XVI secolo-1664) – vescovo cattolico e letterato spagnolo Karel Pastor (1946-) – ex cestista olandese Ludwig von Pastor (1854-1928) – storico e diplomatico tedesco naturalizzato austriaco Luis María Pastor Coxo (1804-1872) – economista e politico spagnolo Manuel Ureña Pastor (1945-) – arcivescovo cattolico spagnolo Rosana Pastor (1960-) – attrice spagnola Sensi Pastor (...) – astronoma amatoriale spagnola