Il Santiago Open 1979 è stato un torneo di tennis giocato sulla terra rossa. È stata la 2ª edizione del Santiago Open che fa del Colgate-Palmolive Grand Prix 1979. Si è giocato a Santiago in Cile dal 26 novembre al 2 dicembre 1979.
Campioni Singolare
Hans Gildemeister ha battuto in finale José Higueras con il punteggio di 7–5, 5–7, 6–4
Doppio
José Higueras / Jairo Velasco, Sr. vs Álvaro Fillol / Jaime Fillol
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