Il Monica di Cagliari è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari e Oristano.
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino tenue, tendente all'arancione con l'invecchiamento. odore: etereo, intenso ma delicato. sapore: gradevole, morbido e vellutato.
Storia Il Vitigno Monica venne introdotto in Sardegna dagli spagnoli. Questa qualità di uva si chiamava "Morillo", che significava "moro" da cui poi siamo arrivati all'attuale nome di Monica.
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri Cagliari (1993/94) 112,25
Categoria:Vini DOC della città metropolitana di Cagliari Categoria:Vini DOC della provincia di Oristano Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Monica