Le frittelle di San Giuseppe sono dolci tipici di Pitigliano a base di riso e latte
Vengono degustate in piazza in occasione della tradizionale Torciata di San Giuseppe che si svolge nella città di Pitigliano, il 19 marzo.Barontini, Innocenti, Vergari (a cura di), Maremma a tavola. Pitigliano, Editrice Laurum, Aprile 2004, pag. 85.
Note
Categoria:Cucina toscana Categoria:Pitigliano Categoria:Dolci a base di riso Categoria:Dolci fritti Categoria:Dolci di San Giuseppe Categoria:Dolci a base di latte