Burglinde Pollak (1951) – ex multiplista tedesca orientale Jaroslav Pollák (1947) – ex calciatore cecoslovacco Kay Pollak (1938) – regista e sceneggiatore svedese Kevin Pollak (1957) – attore e comico statunitense Leopoldo Pollak (1751-1806) – architetto italiano Lodovico Pollak, italianizzazione di Istvan Pollack (1900 – ...) – calciatore ungherese Luigi Pollak (1887-1920) – calciatore italiano
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