Sarzeau è un comune francese di 7.841 abitanti situato nel dipartimento del Morbihan nella regione della Bretagna. Il comune, situato sulla penisola di Rhuys, si affaccia sul golfo di Morbihan, sul quale ha anche un porto turistico: Port du Logéo. È capoluogo di cantone.
Toponimo Il nome della località è attestato nelle forme Sarzau nel 1395, Sarzeau en Reuys nel 1464, Reuis nel 1477, Ruys nel 1481, Sarzau nel 1536, Serzau nel 1630. Durante la Rivoluzione francese, nel 1790, il comune di Sarzeau venne rinominato “Città di Rhuys” per meglio ritrovare il suo toponimo originario.
In bretone la località si chiama Sarzhav (pronunciato [saˈʁaw]).
Viene discussa l'etimologia del toponimo Sarzeau. Potrebbe derivare dal latino exsartum, da cui deriva la parola francese “essart” che designa terreno disboscato, con perdita della prima sillaba.
Geografia
Geografia fisica La costa del Golfo del Morbihan, a nord, si trova su un terreno granitico dove in alcuni punti si sono accumulati sedimenti; molto frastagliata, alterna piccole insenature sabbiose (Baia di Scluze, Rade du Logeo, ecc.), alcuni punti rocciosi (Pointe de l'Ours, Pointe du Ruault, Pointe de Bernon, ecc.), distese fangose abbastanza estese (Anse du Poul, baia di Saint-Colombier…), antiche saline (paludi di Duer, paludi di Truscat) e alcune isole del Golfo del Morbihan (Govihan, Stibiden, Brannec, Godec, Île des Œufs…). Questo insieme, riparato dalle mareggiate dell'Atlantico, costituisce un ambiente ideale per la flora: i boschi di latifoglie (Kerhouët-Saint Maur, Beausoleil, Kerbodec, ecc.) e la rete di bocage (abalone, felci, ecc.), su terreni più fertili meglio conservato lì che sulla costa meridionale. Anche la fauna trova un tranquillo rifugio ricco di piante marine (canne, salicornie, graminacee, ecc.); da circa vent'anni, una riserva ornitologica che copre l'intera baia di Saint-Colombier protegge specie interessanti (anatre e oche, uccelli limicoli, garzette, ecc.).La costa atlantica presenta un aspetto molto diverso: da Grée Saint Jacques a Banastère, è un susseguirsi di spiagge sabbiose (Grée, Kerfontaine, Roaliguen, Suscinio, Landrezac, Penvins e Banastère), separate da punte rocciose (pointe de Saint-Jacques, Poent Hir, Beg-Lan, En Iniz, Becudo) la cui altezza rimane modesta. I terreni, per lo più scistosi, resistettero meno bene alle furie dell'oceano, il che spiega la marcata erosione in alcuni punti (la cappella di Saint-Jacques, costruita sulla punta omonima, crollò gradualmente in mare nel corso del XIX secolo) e fu ricostruito a Trévenaste); le rocce visibili al largo di Kerfontaine (Roh Naben e Beniguet) erano accessibili a piedi nel secolo scorso. La maggior parte di queste spiagge (quelle che i lavori non hanno costretto a prosciugare) conservano il loro palus (id est palude sul retro della duna) come Sodrio, Suscinio, Hayo o Bécudo. Anticamente sfruttate come saline, oggi sono il santuario di una ricca fauna e flora. Il terreno, più brullo che sul Golfo, era adibito prevalentemente a pascolo; i boschi, più rari, sono più spesso costituiti da conifere, mentre il bocage si trova solo sui primi “pendii”, arretrati rispetto alla costa. Qui la vite veniva coltivata fino alla metà del XX secolo.
Le isole di Sarzeau Sarzeau ha diverse isole ad essa amministrativamente collegate. Si trovano nel Golfo del Morbihan, quindi a nord, tuttavia, sul versante atlantico, si segnala la punta di Penvins, una piccola penisola.
Île des Œufs, un minuscolo scoglio che tuttavia nasconde una fattoria, si trova al largo della punta di Ruault, a sud dell'Isola di Iluric (ad Arz). Ha un'altitudine massima di 4 m. L'isola Godec, sebbene separata da Sarzeau da un profondo canale, è attaccata a Sarzeau. È un'isola bassa circondata da allevamenti di ostriche che la separa da Huric. L'isola Stibiden, con una superficie di otto ettari, ha diversi edifici in granito. Più in alto (undici metri) era di proprietà di Danielle Darrieux. L'isola di Govihan, al largo del porto di Logéo, è la più grande del comune. I suoi due punti più alti, a nord e a sud, raggiungono i 14 m. Un gruppo di case si trova a sud-est. È una delle poche isole del Golfo con tante spiagge quante rocce. L'isola di Brannec possiede due case recenti, di fronte all'Île aux Moines.
Sono tutti di proprietà privata. Se in passato Ilur, quando era attaccata al continente, era sede di una vasta parrocchia che copriva il territorio di Sarzeau e ben oltre (fino a Surzur), è attaccata ad Arz fin dal XVI secolo.
Clima Il clima che caratterizza il comune è stato qualificato, nel 2010, come “clima franco oceanico”, secondo la tipologia dei climi francesi che comprende quindi otto principali tipi di climi della Francia continentale. Nel 2020, il comune rientra nel tipo di “clima oceanico” nella classificazione stabilita da Météo-France, che ormai comprende, a prima vista, solo cinque grandi tipi di clima della Francia continentale. Questo tipo di clima determina temperature miti e precipitazioni relativamente abbondanti (in connessione con le perturbazioni provenienti dall'Atlantico), distribuite durante tutto l'anno con un leggero massimo da ottobre a febbraio.
I parametri climatici che hanno permesso di stabilire la tipologia 2010 comprendono sei variabili per le temperature e otto per le precipitazioni, i cui valori corrispondono alla normale 1971-2000. Le sette principali variabili che caratterizzano il comune sono presentate nel riquadro sottostante.
Urbanizzazione
Tipologia Dal 1º gennaio 2024, Sarzeau è classificato come comune rurale ad edilizia diffusa, secondo la nuova griglia di densità comunale a sette livelli definita dall'INSEE nel 2022. Appartiene all'unità urbana di Sarzeau, un'unità urbana monocomunale che costituisce una città isolata. Il comune è anche fuori dall'attrazione delle città.
Il comune, delimitato dall'Oceano Atlantico, è anche un comune costiero ai sensi della legge del 3 gennaio 1986, nota come legge costiera. Si applicano pertanto specifiche disposizioni urbanistiche al fine di preservare gli spazi naturali, i siti, i paesaggi e l'equilibrio ecologico della fascia costiera, come ad esempio il principio di non edificazione, al di fuori delle aree urbanizzate, sulla fascia costiera di 100 metri, o più se il piano urbanistico locale lo prevede.
Occupazione del suolo
La tabella seguente presenta l'uso del suolo del comune nel 2018, come mostrato nella base dei dati europeo sull'uso del suolo biofisico Corine Land Cover (CLC). +Occupazione del suolo nel 2019Tipo d'occupazionePercentualeSuperficie (in ettari)Tessuto urbano discontinuo19,7 %1176Estrazione dei materiali0,5 %29Attrezzature sportive e per il tempo libero0,2 %10Terreno seminativo esterno ai perimetri irrigui13,7 %817Prati e altre aree erbose15,6 %930Sistemi di ritaglio e di trama complessi30,5 %1821Aree essenzialmente agricole interrotte da importanti spazi naturali6,5 %389Foreste decidue3,4 %204Foreste miste4,9 %290Foreste e vegetazione forestale e arbustiva0,2 %9Spiagge, dune e sabbie0,5 %31Paludi marittime2,8 %169Zone intertidali1,0 %59Luoghi d'acqua0,5 %32
Storia
Preistoria L'esistenza di popolazioni nella regione è attestata a partire dal Neolitico, come suggerisce la presenza di megaliti nel comune (menhir Kermaillard, dolmen della pietra del Sole, pietra benedetta, viale coperto chiamato Grotte aux Fées nel clos Rodus).
Antichità e Medioevo Durante l'antichità e l'alto medioevo il territorio era controllato da un castrum. La prima menzione conosciuta di Rhuys e di questo castrum appare nelle Prove di Dom Morice: Reuuisii pagus, mons et castrum in monte, nel VI secolo.
Età moderna Sede dell'antico siniscalco reale di Rhuys, Sarzeau fu unita alla presidenza di Vannes nel 1564.
La penisola di Rhuys contava quattro parrocchie sotto l'Ancien Régime: Sarzeau, di cui Saint-Armel era all'epoca una semplice cappella, Saint-Goustan (che formava l'attuale comune di Saint-Gildas-de-Rhuys) con le sue tregue di Houat e Hœdic, Arzon e Ilur che fu annessa all'Île-d'Arz nel 1615. Si è tentati di guardare a Sarzeau, che copre i due terzi della penisola, la parrocchia originaria le cui altre sarebbero state smembrate anche se il mare che ha modificato i contorni della penisola nel corso dei secoli, e i documenti troppo pochi e troppo incerti, non consentono di sostenere questa ipotesi.
Rivoluzione francese Il primo segnale dell'insurrezione realista nell'Ovest della Francia fu dato il 13 febbraio 1791 nella parrocchia di Sarzeau da Toussaint de FranchevilleNota 7, conte di Pelinec, ex ufficiale di marina, che marciò su Vannes con i suoi contadini del castello di Truscat a Sarzeau, al grido della mia anima a Dio, del mio corpo al Re; questa insurrezione fu un fallimento.
XIX secolo Gabriel de Francheville, figlio di Toussaint de Francheville, anch'egli chouan, poi deputato e poi membro della "Società sericulturale per il miglioramento e la propagazione della seta in Francia", si interessò allo sviluppo della seta in Francia. 1840 la coltivazione dei gelsi e l'allevamento dei bachi da seta nella sua proprietà presso il castello di Truscat a Sarzeau; ma questo tentativo rimase allo stadio sperimentale.
Nel 1869, un'epidemia di vaiolo colpì 56 persone e causò 8 morti a Sarzeau.
Nel 1887 una delegazione di realisti di Vannes, Arradon, Plescop, Sarzeau, Theix, Île-aux-Moines e Saint-Avé si recò a Jersey per incontrare il conte di Parigi che si trovava in esilio.
XX secolo
L’aumento del turismo e dell’allevamento di ostriche La città beneficia, come l'intera penisola, dello sviluppo del turismo balneare e dell'emergere dell'allevamento di ostriche nel XIX secolo. Reso di moda dal movimento romantico, questo turismo fu incoraggiato all'epoca dalle pratiche ufficiali delle classi dirigenti. Come Gustave Flaubert, i primi viaggiatori vennero a Sarzeau per scoprire le rovine del castello di Suscinio. Fu solo all'inizio del XX secolo, con l'arrivo dei bagnanti, che il turismo si evolse verso pratiche balneari che, nonostante tutto, rimasero riservate ad una élite. Quest'ultimo divenne più democratico con la generalizzazione delle ferie retribuite, più dopo il 1945 che dopo il 1936. Per garantire questo sviluppo, il comune fu servito dal 1910 al 1947 dal traffico ferroviario dalla linea Surzur a Port-Navalo della ferrovia Chemins de Morbihan, trasporti soppiantati dopo la seconda guerra mondiale, e soprattutto dopo il 1960, dall’automobile.
Società
Demografia I suoi abitanti si chiamano Sarzeautins, in italiano Sarzottini.
Evoluzione demografica L'evoluzione del numero degli abitanti è nota attraverso i censimenti demografici effettuati nel comune a partire dal 1793. Per i comuni con meno di 10.000 abitanti ogni cinque anni viene effettuata una rilevazione censuaria che copre l'intera popolazione, mentre le popolazioni legali degli anni intermedi sono stimato mediante interpolazione o estrapolazione. Per il Comune il primo censimento esaustivo rientrante nel nuovo ordinamento è stato effettuato nel 2004.
Nel 2021, il comune contava 8.977 abitanti, con un aumento del 14,72% rispetto al 2015 (Morbihan: +3,21%, Francia esclusa Mayotte: +1,84%). +Evoluzione della popolazione1793180018061821183118361841184618515 5765 3806 2245 9026 1267 0166 9017 1657 4251856186118661872187618811886189118967 3996 7885 9505 6325 7185 7045 5635 6865 0971901190619111921192619311936194619545 0114 7874 6594 0403 9694 0424 0093 9953 7011962196819751982199019992004200620093 6693 6764 0884 4064 9726 1436 9417 1557 659201420192021------7 8028 7918 977 - - - - - -Dal 1962 al 1999: popolazione senza doppi conteggi; per le seguenti date: popolazione comunale. (Fonti: Ldh/EHESS/Cassini fino al 1999 poi Insee dal 2006.)
Piramide demografica