Giovanni Bianchi può riferirsi ai seguenti personaggi: Giovanni Antonio Bianchi (Lucca, 1686 – Roma, 1758), letterato e teologo Giovanni Bianchi (Jano Planco, 1693-1775), medico italiano Giovanni Bianchi (1758-1829), musicista Giovanni Bianchi (1861-1917), colonnello Giovanni Bianchi (1912-?), calciatore Giovanni Bianchi (1918-2003), vescovo cattolico italiano Giovanni Bianchi (1939-2017), politico Giovanni Bianchi, tecnico del suono Giovanni Bianchi, baritono