Carriera Esperto pistard, si laureò campione del mondo nella specialità dell'americana nel 1999, in coppia con Joan Llaneras. L'anno successivo passò professionista con la Kelme-Costa Blanca, dividendo la propria attività tra strada e pista.
Su strada ottenne vittorie in frazioni di competizioni a tappe spagnole, mentre su pista, sempre nella specialità dell'americana, colse un secondo titolo iridato, nel 2006 ancora con Llaneras, e due secondi posti.
Morì nel novembre 2006 all'età di 31 anni durante la Sei giorni di Gand, in Belgio, dopo essersi scontrato con Dimitri De Fauw ed aver impattato una balaustra, subendo gravi ferite interne; al momento dell'incidente era sposato da 3 settimane. Dopo l'accaduto, De Fauw cadde in depressione fino a togliersi la vita il 6 novembre 2009.
Dopo che la seconda tappa dell'edizione della Vuelta a Murcia 2007 fu annullata a causa di forti venti, gli organizzatori assegnarono i premi di giornata a Gálvez in suo ricordo.
Palmarès Strada 2000 (Kelme-Costa Blanca, una vittoria) Clásica de Almería
2001 (Kelme-Costa Blanca, due vittorie) 2ª tappa GP dos Mosqueteiros 2ª tappa Volta ao Alentejo
2002 (Kelme-Costa Blanca, una vittoria) 1ª prova Challenge de Mallorca (Trofeo Mallorca)
2003 (Kelme-Costa Blanca, due vittorie) 1ª prova Challenge de Mallorca (Trofeo Mallorca) 4ª prova Challenge de Mallorca (Trofeo Alcúdia)
2004 (Illes Balears-Banesto, due vittorie) 3ª tappa Setmana Catalana (Castelló d'Empúries > Montcada i Reixac) 7ª tappa Volta a Catalunya (Olesa de Montserrat > Barcellona)
2005 (Illes Balears, una vittoria) 1ª tappa Critérium International (Vouziers > Charleville-Mézières)
2006 (Caisse d'Epargne-Illes Balears, tre vittorie) 1ª prova Challenge de Mallorca (Trofeo Mallorca) 2ª prova Challenge de Mallorca (Trofeo Alcúdia) 5ª tappa Quattro giorni di Dunkerque
Altri successi 2004 (Illes Balears-Banesto) 2ª tappa Vuelta a Castilla y León (Frómista > Carrión de los Condes, cronosquadre)
Pista 1999 Campionati del mondo, Americana (con Joan Llaneras)
2006 Campionati del mondo, Americana (con Joan Llaneras)
Piazzamenti Grandi Giri
Giro d'Italia 2002: 121º 2003: ritirato (12ª tappa) 2005: 131º
Tour de France 2005: ritirato (8ª tappa) 2006: ritirato (12ª tappa)
Competizioni mondiali Campionati del mondo su pista Manchester 1996 - Americana: 8º Berlino 1999 - Americana: vincitore Manchester 2000 - Americana: 2º Anversa 2001 - Americana: 2º Ballerup 2002 - Americana: 5º Bordeaux 2006 - Americana: vincitore
Note
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Categoria:Ciclisti morti in gara