Persone Christoph Ullmann – hockeista su ghiaccio tedesco Fritz Ullmann – chimico tedesco naturalizzato svizzero Kostja Ullmann – attore tedesco, di origine singalo-indiana da parte di madre Linn Ullmann – giornalista e scrittrice norvegese Liv Ullmann – attrice, regista e sceneggiatrice norvegese Maximilian Ullmann – calciatore austriaco Mona Ullmann – ex atleta paralimpica norvegese Regina Ullmann – poetessa e scrittrice svizzera Stephen Ullmann – linguista ungherese Viktor Ullmann – compositore, direttore d'orchestra e pianista austriaco
Altro 96327 Ullmann – asteroide Algoritmo di Ullmann – algoritmo per la soluzione del problema dell'isomorfismo di sottografi Accoppiamento di Ullmann o reazione di Ullmann – reazione chimica Sperone Ullmann – cresta dell'Antartide Ullmannite – minerale appartenente al gruppo della cobaltite
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