A partire dagli anni '40 dell'800 diventa il leader del Læstadianesimo, movimento religioso da lui stesso fondato.
Durante le sue spedizioni approfondì la conoscenza delle specie botaniche della Svezia e della Lapponia, descrivendo accuratemente numerose specie, alcune delle quali da lui stesso traggono il nome:
Salix laestadiana Carex laestadii Papaver laestadianum
La sua figura ha ispirato il protagonista omonimo del romanzo Cucinare un orso dello scrittore svedese Mikael Niemi.
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