Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland, Acta Phytogeogr. Suec.: pl. 44, fig. 36 (1910), detto anche tamogitake (楡木茸) in giapponese, è un fungo della famiglia delle Pleurotaceae.
Descrizione della specie Cappello
Prima convesso, poi depresso, imbutiforme, spesso ondulato o fessurato al margine, sottile, glabro.
Cuticola può assumere vari colori che vanno dall'ocra al marroncino, dal bianco al giallo-citrino.
Lamelle
Biancastre, decorrenti sul gambo sul quale formano strutture anastomizzate.
Gambo
Centrale o eccentrico, spesso ramificato (molti gambi fusi alla base), pieno, biancastro, spesso concolore al cappello, 3-5 x 1-2,5 cm.
Spore
ovali, bianche in massa che per ossidazione diventano lilla chiaro, 8-11 x 4-5 µm.
Carne
Bianca, molle, poi tenace
Odore: leggermente di farina o di ammoniaca Sapore: gradevole
Commestibilità Buona, anche se si consiglia una prebollitura per togliere l'odore intenso.
Habitat Cresce spontaneo su legno di varie latifoglie, dalla primavera all'autunno
Specie simili Potrebbe confondersi con il Clitocybe olearia (velenoso), ma il colore delle lamelle giallo-arancione di quest'ultimo è sufficiente a togliere qualsiasi dubbio.
Etimologia Genere: dal greco pleurón = di fianco e oûs, otós = orecchio, con l'orecchio (il cappello) a fianco, per la forma del carpoforo. Specie: dal latino cornucopiae = del corno dell'abbondanza, per la sua forma.
Nomi comuni Cornucopia
Sinonimi e binomi obsoleti Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 3: 37 (1828) Agaricus dimidiatus Bull., Herb. Fr. 11: tab. 519 (1791) Crepidotus cornucopiae (Paulet) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 9(5): 305 (1916) Dendrosarcus cornucopiae Paulet, Traité Champ., Atlas 2: 119, pl. 66 (1793) Fungus cornucopiae Paulet, Traité Champ. 2 (index) 2: Index 2 (1793) Lentinus cornucopioides Klotzsch, Linnaea 10: 123 (1835) Pleurotus ostreatus sensu Cooke [Ill. Brit. Fung. 279 (195) Vol.2 (1883)]; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005) Pleurotus ostreatus f. cornucopiae (Paulet) Quél., Enchir. fung. (Paris) 1: 148 (1886) Pleurotus ostreatus var. cornucopiae (Paulet) Pilát, Atlas des Champignons de l'Europe, II: Pleurotus Fries: 121 (1935) Pocillaria cornucopioides (Klotzsch) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 2: 866 (1891)
Bibliografia
Altri progetti
Categoria:Pleurotaceae Categoria:Funghi commestibili Categoria:Taxa descritti nel 1910
ja:タモギタケ