Carignano del Sulcis è la DOC di un vino prodotto nelle provincie del Sulcis Iglesiente e della città metropolitana di Cagliari.
Zona di produzione La zona di produzione delle uve comprende le aree vitate presenti nei comuni di Calasetta, Carbonia, Carloforte, Giba, Masainas, Narcao, Nuxis, Perdaxius, Piscinas, Portoscuso, San Giovanni Suergiu, Santadi, Sant'Anna Arresi, Sant'Antioco, Teulada, Tratalias, Villaperuccio, tutti ricompresi nell'ambito del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna.
Storia
Tecniche di produzione Le piante dei vigneti devono esclusivamente venire coltivati con la forma ad alberello o alberello appoggiato.
Disciplinare La DOC è stata approvata con DPR 1 giugno 1977 G.U. 281 Successivamente il disciplinare ha subito le seguenti modifiche: DM DPR 30 dicembre 1989 G.U. 136 DM 18 ottobre 1995 G.U. 257 DM 30 marzo 2001 G.U. 102 DM 25 ottobre 2010 G.U. 262 La versione in vigore è stata approvata con DM 7 marzo 2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
Tipologie E' consentito fare precedere alla denominazione il nome geografico "Sardegna".
Rosso Si possono utilizzare uve Carignano, eventualmente integrate fino al 15% da altre uve a bacca nera. Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Rosso riserva
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Rosso superiore
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Rosato
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Novello
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Passito
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Note
Categoria:Vini DOC della provincia del Sulcis Iglesiente Categoria:Vini DOC della città metropolitana di Cagliari Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Carignano