Allievo di Friedrich Christian Diez, realizzò assieme a Erhard Lommatzsch un fondamentale vocabolario storico del francese antico: l'Altfranzösisches Wörterbuch. Elaborò contemporaneamente a Adolfo Mussafia, ma indipendentemente da lui, la cosiddetta Legge Tobler-Mussafia. Fu un eminente filologo romanzo del secondo Ottocento.
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