La beta-glucogallina-tetrachisgalloilglucosio O-galloiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:…
La beta-glucogallina-tetrachisgalloilglucosio O-galloiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: 1-O-galloil-β-D-glucosio + 1,2,3,6-tetrachis-O-galloil-β-D-glucosio ⇄ D-glucosio + 1,2,3,4,6-pentachis-O-galloil-β-D-glucosio
Bibliografia
Categoria:EC 2.3.1
Na podstawie: Wikipedia — Beta-glucogallina-tetrachisgalloilglucosio O-galloiltransferasi · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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