Carriera Fu scelto nonostante non fosse un atleta già affermato. Era stato infatti deciso che, come ultimo tedoforo dei Giochi del 1960, sarebbe stato scelto il vincitore dei campionati studenteschi di corsa campestre della provincia di Roma di quello stesso anno, che fu appunto Peris. La ragione di questa scelta era naturalmente simbolica. Peris corse gli ultimi 350 metri del percorso della fiaccola olimpica.
Successivamente svolse la professione di insegnante d'italiano e allenatore. Tributi di Poste italiane Nel 2010 le Poste italiane hanno realizzato un francobollo commemorativo dei Giochi di Roma, riprendendo l'immagine di Peris al momento dell'accensione della fiamma olimpica.
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Categoria:Ultimi tedofori dei Giochi olimpici estivi