Biografia Originaria di Chiesa in Valmalenco e attiva in gare FIS dal dicembre del 2001, la Longhini esordì in Coppa Europa il 18 dicembre 2003 a Ponte di Legno/Passo del Tonale in discesa libera (49ª). Ai Mondiali juniores di Québec 2006 ottenne il primo risultato di prestigio della carriera: la medaglia di bronzo nel supergigante.
Il 15 dicembre 2006 esordì in Coppa del Mondo nella supercombinata di Reiteralm, chiusa con il 39º posto, e il 21 gennaio 2007 ottenne il suo miglior piazzamento nel massimo circuito internazionale: 19ª nello slalom gigante di Cortina d'Ampezzo. Il 15 febbraio 2007 colse a Sella Nevea in supergigante il suo miglior piazzamento in Coppa Europa (4ª) e il 3 febbraio 2008 prese per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo, a Sankt Moritz in supergigante (49ª).
Nel prosieguo della sua carriera internazionale non ottenne più risultati di rilievo e si ritirò al termine della stagione 2011-2012; la sua ultima gara fu il supergigante dei Campionati italiani 2012, disputato il 22 marzo a Roccaraso e chiuso dalla Longhini all'11º posto. Non prese parte a rassegne olimpiche o iridate.
Palmarès Mondiali juniores 1 medaglia 1 bronzo (supergigante a Québec 2006)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 103ª nel 2007
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 20ª nel 2006
Campionati italiani 3 medaglie: 1 oro (supergigante nel 2011) 2 argenti (slalom speciale, combinata nel 2005)
Note
Collegamenti esterni