Torta di tagliatelline, di tagliolini o torta ricciola è un dolce emiliano e romagnolo Descrizione Nato agli inizi del 1800, a base di sfoglia all'uovo farcita alternando tagliatelline fini a mandorle e zucchero.
Il comune di Molinella nel bolognese l'ha registrata come marchio De.Co. (denominazione comunale d'origine).
Questo dolce è diffuso nel ferrarese, bolognese e modenese.
Note
Voci correlate Torta di tagliatelle
Categoria:Cucina bolognese Categoria:Dolci italiani Tagliatelle T Categoria:Dolci a base di mandorle Categoria:Dolci a base di pasta