Professionista dal 2002 al 2015, aveva caratteristiche di passista veloce. Dal 2018 al 2022 è stato general manager del team B&B Hotels-KTM (già Vital Concept).
Carriera Dopo due stagioni tra i dilettanti con la Vendée U, Pineau passa professionista nel 2002 a 22 anni con il team vandeano Bonjour: rimane in questa squadra, sotto la direzione di Jean-René Bernaudeau, fino al 2008, nonostante i cambi di sponsor. Gradualmente dimostra di essere un corridore veloce, capace anche di anticipare gli sprint del gruppo; tra le vittorie ottenute in questo periodo spiccano la Clásica de Almería e la Parigi-Bourges nel 2004.
Nel 2009 lascia la Bouygues Télécom, già Bonjour, e si trasferisce alla squadra belga Quick Step. Il 13 maggio 2010 si aggiudica la quinta tappa del Giro d'Italia, quella con partenza da Novara e arrivo a Novi Ligure, mentre l'anno dopo fa suo il Grote Prijs Jef Scherens.
Palmarès Strada 2001 (Dilettanti) 1ª tappa Ronde de l'Isard (Pamiers > Pamiers) Parigi-Mantes
2002 (Bonjour, una vittoria) Classifica generale Tour de Normandie
2003 (Brioches La Boulangère, due vittorie) La Poly Normande 1ª tappa Tour de l'Ain (Lagnieu > Saint-Vulbas)
2004 (Brioches La Boulangère, quattro vittorie) Clásica de Almería 2ª tappa Tour de l'Ain (Miribel > Bourg-en-Bresse) Classifica generale Tour de l'Ain Parigi-Bourges
2010 (Quickstep - Innergetic, una vittoria) 5ª tappa Giro d'Italia (Novara > Novi Ligure)
2011 (Quickstep Cycling Team, una vittoria) Grote Prijs Jef Scherens
Altri successi 2004 (Brioches La Boulangère) Criterium Lamballe
2008 (Bouygues Telecom) Classifica generale Coppa di Francia
2009 (Quickstep - Innergetic) Classifica scalatori Tour du Poitou-Charentes
Ciclocross 2014 Palluau Vigneux-de-Bretagne
Piazzamenti Grandi Giri
Giro d'Italia 2010: 58º 2011: 83º 2013: 123º 2015: ritirato (18ª tappa)
Tour de France 2002: 87º 2003: 71º 2004: 27º 2005: 43º 2006: 79º 2007: 66º 2008: 36º 2009: 84º 2010: 63º 2011: 53º 2012: 112º 2013: 159º 2014: 58º
Vuelta a España 2006: ritirato (11ª tappa)
Classiche monumento
Milano-Sanremo 2004: 60º 2005: ritirato 2007: 59º 2009: 48º 2010: 71º 2011: 84º 2012: 48º 2015: 76º
Giro delle Fiandre 2006: 72º 2014: 76º
Parigi-Roubaix 2014: ritirato 2015: ritirato
Liegi-Bastogne-Liegi 2002: ritirato 2003: ritirato 2004: 45º 2005: ritirato 2006: 95º 2007: 10º 2008: 34º 2009: 13º 2010: 46º 2011: 20º 2012: ritirato 2013: 27º 2014: ritirato
Giro di Lombardia 2012: ritirato 2014: ritirato
Competizioni mondiali
Campionati del mondo Lisbona 2001 - In linea Under-23: 50º Verona 2004 - In linea Elite: 31º Varese 2008 - In linea Elite: 19º
Giochi olimpici Pechino 2008 - In linea: 13º
Competizioni europee Campionati europei Kielce 2000 - In linea Under-23: 20º Apremont 2001 - In linea Under-23: 25º
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