Gli stomatopodi (Stomatopoda ), comunemente noti come canocchie o cicale di mare, sono un ordine di crostacei appartenenti alla classe Malacostraca.
Contano circa 200 specie di cui 7 presenti nel mar Mediterraneo, per la maggior parte molto rare. La specie più comune nei mari italiani è Squilla mantis, nota col nome comune di canocchia comune, spannocchia o cicala di mare.
Descrizione
Questi crostacei hanno dimensioni piuttosto grandi e corpo allungato e schiacciato sul dorso con segmentazione molto visibile. Il secondo paio di arti toracici è modificato in appendici raptatorie, con aspetto molto diverso a seconda delle specie e delle abitudini alimentari. Ad esempio, in Squilla mantis e nelle altre specie mediterranee che si nutrono di organismi a corpo molle, queste appendici hanno un aspetto simile alle zampe protoraciche della mantide religiosa ma disposte al contrario, con l'apertura in alto anziché in basso e dotate di lunghe spine. In specie che si nutrono di bivalvi o di crostacei a guscio duro, queste appendici hanno invece un aspetto più massiccio e vengono usate per spaccare i tegumenti della preda, come fossero mazze.Gli occhi degli stomatopodi sono molto sviluppati e sono posti su peduncoli che consentono loro di avere una visione binoculare. Gli occhi peduncolati delle specie appartenenti a questo ordine possono avere fino a 16 diversi tipi di fotorecettori, 12 dei quali specializzati ognuno nella percezione di un certo colore, col risultato che tali specie possiedono uno dei meccanismi di visione più complessi tra quelli noti.J.Marshall, T.W. Cronin and S. Kleinlogel. Stomatopod eye structure and function: a review. Arthropod Structure & Development, Vol. 36, December 2007, p. 420. doi: 10.1016/j.asd.2007.01.006.
Alimentazione Tutti gli stomatopodi sono predatori.
Riproduzione Alcune specie si dividono le cure parentali: il maschio caccia per entrambi e la femmina cura le uova, che trasporta attaccate alla parte anteriore del carapace. Dopo la schiusa, le larve faranno alcuni mesi di vita planctonica prima di iniziare quella di giovani canocchie bentoniche.
Tassonomia L'ordine comprende un sottordine e sette superfamiglie:J.W. Martin & G.E. Davis, An Updated Classification of the Recent Crustacea , 2001. Sottordine Unipeltata Bathysquilloidea Gonodactyloidea Erythrosquilloidea Lysiosquilloidea Squilloidea Eurysquilloidea Parasquilloidea
Sono presenti numerose forme estinte, tra le quali Pseudosculda del Cretaceo del Libano.
Pesca
Si catturano in abbondanza con le reti a strascico e le reti da posta, il loro interesse economico è scarso sebbene Squilla mantis sia un ingrediente molto comune del cacciucco alla livornese e di varie zuppe di pesce.
Note
Bibliografia Cognetti G., Sarà M., Magazzú G., Biologia marina, Calderini, 2002 Costa F., Costa M., Salpietro L., Turano F., Enciclopedia illustrata degli invertebrati marini, Arbitrio editori, 2002
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