Come il padre Jan Josef Brixi, anch'egli apparteneva a una famiglia boema di musicisti e compositori. Nel 1758 entrò nel monastero cistercense di Plasy, vicino a Plzeň, l'anno seguente prese i voti e infine nel 1766 fu ordinato sacerdote, sotto il nome di Jeroným, con il quale firmerà sempre le sue composizioni. Fu successivamente attivo come organista e maestro del coro della chiesa del monastero e dal 1781 divenne parroco a Planá.

I suoi lavori sacri ricalcano lo stile della musica sacra napoletana, ma non superano la media qualitativa dell'epoca.

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Brixi, Václav Norbert Brixi, Václav Norbert