Un poggiabacchette (in cinese , in coreano , in giapponese ) è un sostegno per le bacchette per il cibo, usato tradizionalmente nella cucina dell'Estremo Oriente. Impedisce al tempo stesso alle bacchette di contaminarsi e di rotolare sulla tavola.
Produzione Sono prodotti solitamente in materiali diversi come legno, ceramica, vetro, e quelli più esclusivi anche in giada. Esistono inoltre modi ingegnosi di fabbricarli mediante ritagli di carta, alla maniera degli origami.
Disposizione sulla tavola (coperto) In Giappone, i poggiabacchette si adoperano nell'apparecchiatura delle cene formali e si collocano di fronte e a sinistra della ciotola. Le bacchette si collocano parallelamente al bordo della tavola con le punte rivolte a sinistra.
Note
Voci correlate Bacchette per il cibo
Altri progetti
Collegamenti esterni Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
Poggiabacchette, Centro di arte asiatica Poggiabacchette, Mrs. Lin's Kitchen
Categoria:Tavola Categoria:Cucina cinese Categoria:Cucina coreana Categoria:Cucina giapponese