La enzima-tiolo transidrogenasi (glutatione-disolfuro) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: xantina deidrogenasi + glutatione disolfuro ⇄ xantina ossidasi + 2 glutatione L'enzima converte la xantina deidrogenasi in xantina ossidasi , in presenza di glutatione disolfuro; riduce anche i legami disolfuro della ricina. Non è inibito dal Cu2+ o da reagenti tiolici.
Note
Bibliografia
Categoria:EC 1.8.4