La flavanone 4-reduttasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: (2S)-flavan-4-olo + NADP+ ⇄ (2S)-flavanone + NADPH + H+ L'enzima è coinvolto nella biosintesi delle 3-deossiantocianidine a partire da flavanoni come la naringenina o l'eriodictiolo. Bibliografia
Categoria:EC 1.1.1