La benzil-2-metil-idrossibutirrato deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: benzil (2R,3S)-2-metil-3-idrossibutanoato + NADP+ ⇄ benzil 2-metil-3-ossobutanoato + NADPH + H+ Agisce anche sul benzil (2S,3S)-2-metil-3-idrossibutanoato, altrimenti è altamente specifica.
Bibliografia
Categoria:EC 1.1.1