La foresta della Sprea () è una regione paludosa a sud-est di Berlino attraversata dal fiume Sprea.
Geografia Caratterizzata da canali, fiumi, paludi, foreste di conifere e betulle, la capitale non ufficiale dello Spreewald è Cottbus, ma Lübben e Lübbenau, due città gemelle, sono più antiche.
Prodotti tipici La specialità dello Spreewald è il cetriolo, diventato prodotto IGP.
Nella foresta della Sprea sono state elaborate molte specialità contenenti cetriolini, tra cui prodotti tradizionali a base di carne che utilizzano questi cetriolini per scopi specifici. Uno di tali prodotti è la «Spreewälder Gurkensülze», a base di carne pressata di maiale, che si produce e si commercia nella regione economica della foresta della Sprea da almeno due generazioni.
Note
Voci correlate Spreewaldbahn
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