La parola Veronese, come ogni aggettivo concernente un'importante città, nella fattispecie Verona, viene usata come cognome e come appellativo per vari personaggi.
Paolo Veronese, soprannome di Paolo Caliari (1528-1588), pittore italiano Bonifacio Veronese, soprannome di Bonifacio de' Pitati (1487-1553), pittore italiano Giuseppe Veronese (1854-1917), matematico e uomo politico italiano Marco Veronese (1976), calciatore Pio Veronese (1898-1973), calciatore Simone Veronese (1974), calciatore Veronese, dialetto parlato nella provincia di Verona Veronese, provincia di Verona Verde Veronese, gradazione di verde, scoperta dal pittore Paolo Veronese