Il Don's Special Daiquiri è un cocktail composto da rum, succo di lime fresco e sciroppo di miele, frullato con ghiaccio tritato e servito in una coppetta da cocktail. Il drink è decorato con mezzo frutto della passione. È incluso nella lista dei cocktail ufficiali riconosciuti dall'IBA.
Storia Il predecessore del drink fu il cosiddetto Mona Daiquiri, popolare negli anni trenta. Quel drink era preparato con il rum Meyer's Mona invecchiato 30 anni, da cui prendeva il nome. Dopo che nel 1946 il rum Meyer's Mona cessò di essere prodotto, l'appassionato di rum e avventuriero Donn Beach compose il drink sostituendolo con rum giamaicano e cubano.
Composizione 3 cl di rum giamaicano gold 1,5 cl di rum cubano 1,5 cl di succo di lime fresco 1,5 cl di sciroppo di miele
Preparazione Frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato nel frullatore. Versare nella coppetta, completare con altro ghiaccio e decorare con mezzo frutto della passione.
Note
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Categoria:Cocktail ufficiali IBA