Mittelstadt è stato scelto dai Buffalo Sabres al Draft NHL 2017 con l'8ª scelta assoluta. Successivamente ha giocato in NHL con i Colorado Avalanche, per poi passare ai Boston Bruins.
Palmarès
Nazionale
World U18 Championships 1 bronzo (Stati Uniti 2016)
Ivan Hlinka Memorial Tournament 1 argento (Repubblica Ceca/Slovacchia 2016)
World Junior Championships 1 bronzo (Stati Uniti 2018)
Individuale
College All-Big Ten Freshman Team (2018)
Nazionale World Juniors MVP (2018) World Juniors Best Forward (2018) World Juniors All-Star Team (2018)
Note
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