Petra Molino Quaglia è un gruppo molitorio e agroalimentare italiano con sede a Santa Caterina d’Este loc. Vighizzolo d'Este (Padova). La denominazione indica l’insieme delle attività svolte da Molino Quaglia S.p.A. e Petra S.r.l., due società giuridicamente distinte di proprietà dalla famiglia Quaglia e condotte dai fratelli Lucio, Chiara e Andrea Quaglia che rivestono il ruolo di consiglieri di amministrazione. Fondato nel 1913, il gruppo produce farine e sfarinati destinati al settore professionale della produzione di prodotti da forno e svolge attività formative rivolte ai professionisti di tale settore.
Storia Molino Quaglia nasce nel 1913 a Sant’Urbano (Padova) per iniziativa di Angelo Quaglia, che avviò un’attività molitoria utilizzando macine a pietra in un piccolo molino di legno su zattere ancorate in un’ansa del fiume Adige. Tra il 1927 e il 1937, con l’arrivo dell’energia elettrica a Vighizzolo d’Este (dal 2025 denominato Santa Caterina d'Este), l’attività fu trasferita in un impianto stabile sulla terraferma, dove vennero installate macine a pietra fisse, che costituì il primo stabilimento produttivo dell’azienda. Nel 1946 l’impianto fu ristrutturato e l’azienda introdusse un primo sistema di macinazione a cilindri.
Nel secondo dopoguerra Molino Quaglia avviò una riorganizzazione delle attività molitorie. Nel 1946 l’impianto produttivo di Vighizzolo d’Este (dal 2025 denominato Santa Caterina d'Este) fu ristrutturato con l’introduzione di sistemi di macinazione a cilindri, con il passaggio da un modello artigianale a una produzione industriale. Nel 1972 venne realizzato un nuovo impianto che portò la capacità di macinazione a circa 800 quintali di grano al giorno. Tra il 1989 e il 1998 l’azienda trasferì l’intera attività produttiva in un nuovo stabilimento dotato di sistemi elettronici di controllo dei processi produttivi. Nel 1990 la capacità produttiva raggiunse circa 2.000 quintali di macinazione al giorno. Nel 1998 fu inaugurato un nuovo molino e la capacità produttiva raggiunse 4.000 quintali di macinazione al giorno.
Note
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