La Toyga çorbası ("zuppa di Toyga" in turco) o Toğga è una zuppa della cucina turca preparata con keşkek o yarma, süzme yoğurt (yogurt filtrato), ceci, uova, burro e un po' di farina di grano. È molto simile alla yarma çorbası. La zuppa di toyga può essere consumata calda o fredda, ma è diversa dalla zuppa di ayran, poiché tutti gli ingredienti della toyga vengono cotti, mentre nella zuppa di ayran vengono cotti solo il grano e i ceci. Storia In Turchia la zuppa di toyga viene preparata fin dai tempi dei Selgiuchidi.
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