Carriera Club Nato in una famiglia molto numerosa, Gordillo inizia a praticare il calcio a 5 nel Club Deportivo Moprisala all'età di 5 anni finché, terminati gli studi liceali, si trasferisce nel settore giovanile del . Nell'estate del 2020 Gordillo viene ceduto in prestito al , militante nella terza serie del campionato spagnolo. La stagione successiva aiuta la squadra satellite a conquistare la promozione in Segunda División e debutta inoltre in Primera División con la prima squadra del Palma. Nell'estate del 2022 viene aggregato stabilmente alla prima squadra dei maiorchini.
Nazionale Il 14 settembre 2019, con la , vince la prima edizione del campionato europeo di categoria. Il 7 ottobre 2022 debutta nella nazionale maggiore ma, dopo appena 9 minuti, è vittima di una infortunio che lo tiene fuori per il resto della stagione sportiva. Inizialmente escluso dai convocati per la Coppa del Mondo 2024, Gordillo viene richiamato a ridosso dell'esordio delle furie rosse per sostituire l'infortunato César Velasco. Due anni più tardi fa parte della selezione spagnola che conquista l'ottavo titolo continentale.
Palmarès Club
Palma: 2022-23, 2023-24, 2024-25
Nazionale Campionato europeo under-19: 1 Lettonia 2019
Lettonia, Lituania, Slovenia 2026
Note