Gli agrumi resistenti al freddo sono caratterizzati da una maggiore tolleranza al gelo e possono essere coltivati ben oltre le tradizionali regioni di coltivazione degli agrumi. Le specie e gli ibridi di agrumi tipicamente descritti come resistenti al freddo mostrano generalmente la capacità di resistere a temperature invernali basse fino a -5 o -10 °C. Gli agrumi resistenti al freddo possono essere generalmente accettati come specie "vere" o ibridi che coinvolgono varie altre specie di agrumi. Tutti gli agrumi sono tecnicamente commestibili, sebbene alcuni abbiano sapori amari che sono spesso considerati sgradevoli, e questa variabilità si riscontra anche negli agrumi resistenti al freddo. Quelli elencati come "non commestibili freschi" o "semi-commestibili" possono (come tutti gli agrumi) essere cotti per fare la marmellata.
Varietà
Nome comune Nome scientifico Resistenza Edibilità Note Arancio trifogliato Citrus trifoliata -30 °C( Non commestibile fresco Utilizzato come portainnesto, si ibrida liberamente con altri agrumi. Limone di Ichang Citrus cavaleriei -18 °C Non commestibile fresco Progenitore di numerosi ibridi, tra cui yuzu, sudachi e shangjuan. Mandarino Citrus reticulata -11-13 °C China/FAO Citrus Symposium FAO. Commestibile, ma pieno di semi Coltivato da tempo in Cina Kumquat Citrus japonica -10 °CSauls, J. W., & Jackson, L. K. Cold-Hardy Citrus for North Florida. University of Florida, IFAS Extension. Commestibile Frutto mangiato intero. Limetta del deserto Citrus glauca -10 °C Commestibile, utilizzato in cucina. Frutto mangiato intero. Miyagawa Citrus × unshiu -6 °C Commestibile Coltivato da tempo in Cina Citrandarin Citrus reticulata × Citrus trifoliata -18 °C Commestibile È l'agrume ibrido più resistente al freddo. Citrange Citrus × insitorum -18 °C. Limette (Newsletter Citrus Friends Europe) 8: 1–2. Semicommestibile Citrangequat Citrus × georgiana -15 °C Commestibile Citrumelo × Citroncirus spp. -15 °C Semicommestibile Kabosu Citrus sphaerocarpa -12 °C Commestibile, utilizzato in cucina Coltivato da tempo in Giappone Shangjuan Citrus × wilsonii -12 °C Commestibile, utilizzato in cucina Coltivato da tempo in Cina Yuzu Citrus × junos -12 °C Commestibile, utilizzato in cucina Originariamente coltivato in Cina; diffusosi poi in Giappone, dove sono state sviluppate numerose cultivar Sudachi Citrus sudachi -12 °C Commestibile, utilizzato in cucina Coltivato da tempo in Giappone Mandarinquat Citrus unshiu x Citrus japonica -9 °C Commestibile Limandarino Citrus × limonia -9 °C Commestibile, utilizzato in cucina Coltivato da tempo nell'Asia meridionale Calamondino Citrus × microcarpa -8 °C Commestibile, utilizzato in cucina Coltivato da tempo nelle Filippine Chinotto Citrus × myrtifolia -8 °C Commestibile. Utilizzato in cucina poiché troppo amaro per essere consumato al naturale. Coltivato da tempo nell'Italia meridionale, a Malta e in Libia
Note
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