La Strada del vino Cerasuolo di Vittoria è un percorso enogastronomico che si estende nel territorio dell'antica Val di Noto.
Storia e attività Le Strade del Vino sono state istituite in Italia con legge 27 luglio 1999 n. 268. La società Strada del vino Cerasuolo di Vittoria è stata fondata nel 2005 a Vittoria (nel Libero consorzio comunale di Ragusa) dove tuttora ha sede, dopo la promulgazione della LR 2-8-2002 n. 5 da parte della Regione Siciliana.
L'ente ha come obiettivo, soprattutto con la degustazione e la vendita del Cerasuolo di Vittoria e del Cerasuolo di Vittoria Classico (vini a denominazione di origine controllata e garantita), la valorizzazione del territorio a livello turistico facendo leva sulle produzioni vitivinicole ed agricole, le attività agroalimentari, le specialità enogastronomiche nonché il patrimonio naturalistico, storico, culturale e ambientale presente sulla rotta, il tutto grazie dalle aziende associate (cantine, alberghi, ristoranti, autonoleggi et cetera).
Note
Bibliografia Paola Pandiani, I luoghi della musica, Touring Club Italiano, Milano, 2003. AA.VV., Michelin Green Guide Wine Trails of Italy, Michelin, Clermont-Ferrand, 2013. Amparo Machado, Chiara Prete, 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita, Newton Compton Editori, Roma, 2015. Francesco Garraffo, Heritage e identità del Sud-Est siciliano, Giappichelli, Torino, 2017.
Voci correlate Consorzio di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC Enoteca Regionale di Sicilia Liberty a Vittoria Strada del vino Viticoltura in Sicilia
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