Biografia Allievo di Louis Le Vau, ottenne il titolo di "architetto del re". Partecipò alla costruzione di diversi palazzi privati ed edifici religiosi parigini: il noviziato dell'Oratorio (1655), il convento e la chiesa dei Benedettini del Santissimo Sacramento (1658) e la chiesa di Saint-Sulpice (1660).
Lavorò anche alle fondamenta e ai giardini del Castello di Vaux-le-VicomteSe ne fa menzione nei contratti per la prima fase dei lavori. Completò le fondamenta del castello. Nicolas Fouquet gli propose di costruire l'edificio, con la carpenteria, l'impianto idraulico, l'ossatura e la copertura. Daniel Gittard fece un progetto e propone una stima di 1.531.220 lire, che Fouquet rifiutò perché troppo alto. Si rivolse poi a Louis Le Vau..
A Castello di Chantilly, per conto di Luigi II di Borbone-Condé, costruì il Grand Degré sotto la direzione di André Le Nôtre e lavorò alla riqualificazione del castello con Jules Hardouin Mansart.
Nel 1669, ottenuto il titolo di "ingegnere e architetto degli edifici del Re", fu padrino della figlia di Michel Boissart, maestro scultore a Parigi.
Nel 1671 fu uno dei primi membri della Académie royale d'architecture appena creata da Luigi XIV.
Suo figlio, Pierre Gittard (1665 - 1746), fu architetto e ingegnere del re.
Opere principali
Hôtel de Saint-Simon, rue Taranne, Parigi, 1644 Jacques-François Blondel, Architecture françoise ou Recueil des élévations, coupes et profils (...), Paris, Charles-Antoine Jombert, 1752, tome 2, p. 295. Hôtel de Sourdéac, rue Garancière, Parigi, 1646 (attribuzione) Cappella del noviziato dell'Oratorio, avenue Denfert-Rochereau, Parigi, 1655 - 1657 (resta la facciata) Convento e Chiesa dei Benedettini del Santissimo Sacramento, Parigi, 1658 Progetto non completato per il castello di Saint-Maur, costruito da Philibert Delorme, Saint Maur les Fossée, 1660 (distrutto) Hôtel de La Meilleraye, 56 rue des Saints-Pères, Parigi, c. 1660 Direzione dei lavori della chiesa di Saint-Sulpice a Parigi su progetto di Christophe Gamard, 1660 - 1675 Hotel Lully, Parigi, 1671 Decorazione del coro della chiesa di Saint-Crépin a Château-Thierry, 1672 Restauro delle volte della chiesa di Saint-Aspais a Melun, eseguito sotto la sua direzione dal capomastro Simon Lambert, 1673 Chiesa di Saint-Jacques-du-Haut-Pas, Parigi, 1675 Esperto con Libéral Bruant per la chiesa di Saint-Louis-en-l'Île, Parigi, 1675 Seminario Autun, 1675 Sala degli Stati del Palazzo dei Duchi di Borgogna a Digione, completata dopo la sua morte da Jules Hardouin Mansart, 1682 - 1686. Grand Degré nel parco del castello di Chantilly, 1684 Hôtel de Cavoye, rue des Saints-Pères, Parigi, 1686
Note
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