Penicillium expansum (Link, 1809) è un fungo, della famiglia delle Trichocomaceae, secondo la classificazione tassonomica, mentre per la cladistica fa parte della famiglia delle Aspergillaceae. In entrambe le classificazioni fa parte del genere Penicillium ed è una muffa psicrofila comune in tutto il mondo. Questa specie può produrre due micotossine: la patulina e la citrinina. La patulina è una neurotossina che diventa dannosa se consumata. I livelli di patulina negli alimenti sono regolati dai governi di molti paesi sviluppati.
Fitopatologia Provoca nelle mele una delle malattie post-raccolta più diffuse ed economicamente dannose ma può infettare una vasta gamma di ospiti, tra cui pere, fragole, pomodori, mais e riso.
Note
Bibliografia
Altri progetti
Collegamenti esterni USDA ARS Fungal Database
expansum Categoria:Taxa descritti nel 1809