La cucurbitina è un amminoacido non proteico derivato dall'acido pirrolidin-3-carbossilico, che si trova nei semi del genere Cucurbita. La cucurbitina provoca cambiamenti degenerativi negli organi riproduttivi di vermi piatti parassiti chiamati trematodi.Annual Reports in Medicinal Chemistry, Cornelius Kennedy Cain, 1966, Academic Press,
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Categoria:Pirrolidine Categoria:Amminoacidi