Biografia Nato a Parigi da una famiglia originaria di Brive-la-Gaillarde, fu avviato alla carriera ecclesiastica e studiò teologia al Collège de Navarre. Ebbe in commenda le abbazie di Notre-Dame de Bellozanne e di Notre-Dame de Beaulieu.
Il 21 giugno 1675 fu nominato coadiutore di André du Saussay, vescovo di Toul, che morì il 9 settembre successivo, prima che la Sede apostolica confermasse la sua elezione. La sua nomina episcopale fu confermato il 21 dicembre 1676 e de Fieux fu consacrato il 17 gennaio 1677 dall'arcivescovo François de Harlay de Champvallon.
Per il suo rigorismo morale, gli autori di Gallia christiana lo definirono giansenista.
Morì a Parigi nel 1687.
Genealogia episcopale e successione apostolica La genealogia episcopale è: Cardinale Guillaume d'Estouteville, O.S.B. Clun. Papa Sisto IV Papa Giulio II Cardinale Raffaele Sansone Riario Papa Leone X Papa Paolo III Cardinale Francesco Pisani Cardinale Alfonso Gesualdo di Conza Papa Clemente VIII Cardinale Pietro Aldobrandini Cardinale Laudivio Zacchia Cardinale Antonio Barberini, O.F.M. Cap. Cardinale Nicolò Guidi di Bagno Arcivescovo François de Harlay de Champvallon Vescovo Jacques de Fieux
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