Biografia Originaria di Lysekloster di Bjørnafjorden e attiva in gare FIS dal febbraio del 1996, la Birkelund esordì in Coppa Europa l'8 gennaio 2000 a Rogla in slalom gigante (46ª) e in Coppa del Mondo l'8 marzo 2003 a Åre in slalom speciale, senza portare a termine la gara. In Coppa Europa ottenne due podi, classificandosi 2ª il 16 gennaio 2004 a Leukerbad in slalom speciale e vincendo lo slalom gigante del 5 marzo successivo a La Molina, mentre in Coppa del Mondo ottenne il miglior piazzamento il 22 dicembre 2004 a Sankt Moritz in slalom gigante (9ª) e prese per l'ultima volta il via il 29 dicembre 2006 a Semmering in slalom speciale, senza completare quella che sarebbe rimasta la sua ultima gara in carriera; non prese parte a rassegne olimpiche o iridate.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 66ª nel 2005
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 18ª nel 2004 2 podi: 1 vittoria 1 secondo posto
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 5 marzo 2004 La Molina GS Legenda: GS = slalom gigante
Campionati norvegesi 1 medaglia: 1 bronzo (slalom gigante nel 2006)
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