Absinthe (Assenzio) è l'atto finale della discografia dei Naked City. A differenza dei dischi precedenti, la musica di Absinthe è costantemente in uno stile ambient e noise.
Ispirazioni I titoli di molti dei suoi brani si riferiscono alle opere di Paul Verlaine, Charles Baudelaire e altri personaggi del movimento Decadent fin de siècle, e alla bevanda da cui prende il nome l'album. La copertina e le note di copertina dell'album contengono fotografie del surrealista tedesco Hans Bellmer.
Tracce Tutte le composizioni sono di John Zorn.
Formazione John Zorn - voce, sintetizzatore, campionatore Bill Frisell - chitarra microtonale Fred Frith - basso Wayne Horvitz - tastiere, sintetizzatore, campionatore Joey Baron - percussioni, sacchi di foglie secche, mulinelli da pesca e pallettoni
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