Il Sicilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'intero territorio amministrativo della regione Sicilia. La DOC è stata istituita con decreto ministeriale del 22 novembre 2011. Precedentemente, dal 1995, era riconosciuto IGT.
È nato nel 2012 un consorzio di tutela, riconosciuto nel 2014, con circa 3000 viticoltori soci.
Storia
Nel 2019 ne sono state prodotte circa 95 milioni di bottiglie, scese a 90 nel 2020.
Vitigni Sono ammesse solo coltivazioni a controspalliera o ad alberello.
Alle tipologie può essere aggiunta la denominazione del vitigno o del tipo d'uva se si utilizza almeno l'85% di tale vitigno: Inzolia; Grillo; Catarratto; Carricante; Grecanico dorato; Nero d'Avola; Perricone; Nerello cappuccio; Nerello mascalese; Frappato Fiano; Damaschino; Chardonnay Viognier; Muller Thurgau; Sauvignon; Pinot grigio; Cabernet franc; Cabernet Sauvignon; Merlot; Syrah; Pinot nero; Nocera; Mondeuse; Carignano; Alicante; Moscato bianco; Vermentino; Zibibbo; Petit Verdot; Sangiovese.
Note
Collegamenti esterni
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