La skābputra è una zuppa fredda a base di panna acida. Fa parte della cucina lettone.
Storia Le prime fonti che attestano l'esistenza del skābputra risalgono al XVII secolo, quando lo scrittore tedesco Rozin Lentilijs osservò che la pietanza veniva spesso preparata e mangiata tra i contadini di Kurzeme.
Ingredienti Gli ingredienti principali per la preparazione della pasta frolla sono: Semola d'orzo Acqua Latte acido Panna acida
Note
Categoria:Cucina lettone