Apéricubes è un marchio francese di una serie di formaggi industriali prodotti e distribuiti dal gruppo Bel con il marchio La mucca che ride.
Dotati di una confezione particolare di forma cubica, sono composti da pasta molle e sono destinati principalmente, come suggerisce il loro nome, al consumo come aperitivo.
Storia La creazione dei primi piccoli cubetti di formaggio fuso, ciascuno avvolto in alluminio, risale al 1960. Già a partire dai primi anni della loro diffusione, sono stati pubblicizzati con il seguente slogan: "La Vache qui rit: Apéritif Cocktail" (in italiano, "la mucca che ride: Aperitivo Cocktail").
Il loro nome cambia una prima volta nel 1971 in "Apérit-cube", poi una seconda volta nel 1976 con quello attuale: "Apéricubes".
A partire dal 1994, l'interno di ogni singola confezione di Apéricubes, contiene delle domande tratte dal famoso gioco da tavolo Trivial Pursuit, su groupe-bel.com, consultato il 8 novembre 2012.
In altri paesi e in particolare in Giappone, sono noti con il nome di "Belcube", con riferimento al nome della casa produttrice la "Bel".
Composizione La preparazione comprende i seguenti ingredienti: burro, latte in polvere e diversi tipi di formaggi, tra cui: cheddar, gouda, edam, emmental e Comté, tutti privi della loro crosta.
Questi ingredienti vengono prima aromatizzati e poi sciolti. Dopo questa fase, la miscela ottenuta viene confezionata in singole porzioni cubiche dalle dimensioni di 1,7 cm.
Aromi
Aromi usati Il marchio degli "Apéricubes" ha rilasciato, nel corso degli anni, diverse versioni ciascuna caratterizzata da una combinazione d'ingredienti diversa.
Nel 2009, possiamo trovare quanto segue:
Natura Cocktail Prosciutto Paprica Oliva Gorgonzola Piccole Ricette Meridionali Aglio ed erbe Blu e noci Pomodori Provenzali Formaggio di capra e rosmarino Profumo mediterraneo Aneto Di Cetriolo Verdure al sole Formaggio di capra e rosmarino Rete del pescatore Granchio Gamberetto Salmone all'aneto Sapore di capesante in padella Cesto della campagna Prosciutto Pomodoro Blu Tonico Prosciutto Oliva Salmone Capra Long drink Cipolla Fondente Pepe verde Pomodoro Prosciutto
A partire dal 2013, a seguito di una votazione avvenuta nella pagina ufficiale di Facebook del marchio, è stato aggiunto il seguente assortimento:
Il meglio dei sapori Emmental gratinato Pollo alla griglia Pizza Aglio ed erbe Edizione da Collezione (2014) Salmone affumicato Noce fig Blu Tartufo Edizione limitata "Il sapore della festa" (2016) Tartufo Miele di capra Salmone Blu Noce Edizione limitata "Il gusto della festa" (2018) Miele di capra Prosciutto crudo Blu Noce Aragosta
Note
Collegamenti esterni
Categoria:Formaggi a pasta fusa