Questo è il primo libro di cucina arabo conosciuto. Contiene oltre 600 ricette divise in 132 capitoli.
Note
Bibliografia Nawal Nasrallah (translator), Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyar al-Warraq's Tenth-century Baghdadi Cookbook, Brill, 2007. Kaj Öhrnberg and Sahban Mroueh, eds., Kitab al-tabikh Studia orientalia 60, Finnish Oriental Society, 1987. Charles Perry, "Cooking with the Caliphs", Saudi Aramco World 57:4 (July/August 2006) full text
Voci correlate Muhammad bin Hasan al-Baghdadi
Categoria:Scrittori di gastronomia arabi Categoria:Scrittori iracheni